Beschreibung
Die Geschichte der Sammlung La Chamba
Diese große Schüssel gehört zu unserer Kollektion La Chamba, einem Set von Servier- und Kochgeschirr mit einem zeitlosen und einzigartigen Design.
Das Töpferdorf La Chamba liegt an den Ufern des Magdalena-Flusses im Bundesstaat Tolima. Über Generationen hinweg wurde das Know-how ihrer Vorfahren, der Panche- und Pijao-Stämme, die Keramik für zeremonielle Zwecke herstellten, bewahrt.
Als Erben dieser Technik schufen die neuen Keramiker Gegenstände für den Hausgebrauch, füllten ihre Kanus mit Töpfen und segelten zu den nahe gelegenen Dörfern, um sie auf den Märkten zu verkaufen.
Heute stellen die Handwerker und Frauen von La Chamba Geschirr und Töpfe aus roter und schwarzer Keramik mit dem Schlamm her, den sie auf ihrem Land gewinnen.
Die Frauen sind für das Mahlen, Kneten und Formen des Schlamms zuständig, während die Männer das Holz besorgen und die Töpferwaren in handwerklichen Öfen brennen, nachdem sie in der Sonne getrocknet sind.
Die schwarze Farbe, die ihnen dieses einzigartige Aussehen verleiht, wird nach dem Kochen durch eine Räuchertechnik erzielt. Jedes Stück wird anschließend mit einem speziellen Stein poliert, der ihm ein leicht glänzendes Aussehen verleiht, das für diese kolumbianische Keramik charakteristisch ist.
Anweisungen für den Gebrauch
Bevor Sie das La Chamba-Geschirr zum ersten Mal benutzen, empfehlen wir Ihnen, es zu drei Vierteln mit Wasser oder Magermilch zu füllen und 30 Minuten bis eine Stunde lang bei 200°C zugedeckt in den Ofen zu stellen. So ist sichergestellt, dass Ihr Geschirr nicht porös wird. Die Versiegelung Ihres Kochgeschirrs kann aber auch nach mehrmaligem Kochen erreicht werden.
Dieses Geschirr ist in erster Linie für den Backofen bestimmt. Es kann auch für das Kochen mit Gas verwendet werden, aber das sollte bei Stücken mit flachem Boden zweitrangig sein. Es ist sehr hitzebeständig. Allerdings sollte man bei plötzlichen Temperaturschwankungen vorsichtig sein, z. B. wenn man es direkt vom Kühlschrank in den Ofen stellt.
Reinigen Sie La Chamba-Geschirr mit Seife und Schwamm oder einem weichen Tuch. Wenn sich die Lebensmittel nur schwer lösen lassen, weichen Sie sie (nicht zu lange) in heißem Wasser ein. Wir raten Ihnen, Scheuerschwämme und die Benutzung der Spülmaschine zu vermeiden. Sie verändern nämlich allmählich seinen Glanz und machen den Ton poröser.
Zögern Sie nicht, diese Schale mit anderen Stücken aus der Kollektion La Chamba zu kombinieren.