Rechteckige Schale mit Deckel

44,0062,00

Rechteckige Auflaufform La Chamba, handgefertigt in Kolumbien

La Chamba ist eine Kollektion von Töpfen und Schüsseln aus Terrakotta mit einem einzigartigen und warmen Charakter, die sowohl zum Servieren als auch zum Kochen verwendet werden können. Diese schwarze Keramik ist mit Gusseisen vergleichbar und eignet sich ideal zum langsamen Garen oder Schmoren und verleiht Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack.

Diese Keramik kann zum Kochen im Ofen, auf dem Gasherd und auch in der Mikrowelle verwendet werden.

Wir empfehlen Ihnen, die Spülmaschine zu vermeiden, da diese mit der Zeit das Aussehen der Keramik verändert.

Jede Schale wurde nach einem traditionellen Verfahren, das seit mehreren Jahrhunderten unverändert ist, von Handwerkern des Dorfes La Chamba in Kolumbien hergestellt.

Einige Unregelmäßigkeiten, die Sie auf Ihrem Geschirr finden werden, sind das Ergebnis dieses Prozesses und zeugen von seiner Authentizität.

Dieses Produkt gibt es in zwei verschiedenen Größen:

Diese Schüssel ist in drei verschiedenen Größen erhältlich:

Größe 1: 31 cm x 23 cm x Ht 11 cm (ohne Deckel) – Ht 7 cm (mit Deckel).

Größe 2: 36 cm x 28 cm x Ht 12 cm (ohne Deckel) – Ht 8 cm (mit Deckel)

Größe 3: 38 cm x 29 cm x Ht 14 cm (ohne Deckel) – Ht 8 cm (mit Deckel)



FEATURES

Gewicht

n. v.

Größe

31 × 26 × 9 cm

Color

Schwarz

Material

Schwarzer Ton

Size

1, 2, 3

Kategorie:

Beschreibung

Die Geschichte der Kollektion La Chamba

Diese Rechteckige Schale wurde nach einem Verfahren hergestellt, das in Kolumbien seit mehreren Jahrhunderten angewandt wird.

Das Töpferdorf La Chamba liegt an den Ufern des Magdalena-Flusses im Bundesstaat Tolima. Über Generationen hinweg wurde das Know-how ihrer Vorfahren, der Panche- und Pijao-Stämme, die Keramik für zeremonielle Zwecke herstellten, bewahrt.

Als Erben dieser Technik schufen die neuen Keramiker Gegenstände für den Hausgebrauch, füllten ihre Kanus mit Töpfen und segelten zu den nahe gelegenen Dörfern, um sie auf den Märkten zu verkaufen.

Heute stellen die Handwerker und Frauen von La Chamba Geschirr und Töpfe aus roter und schwarzer Keramik mit dem Schlamm her, den sie auf ihrem Land gewinnen.

Die Frauen sind für das Mahlen, Kneten und Formen des Schlamms zuständig, während die Männer das Holz besorgen und die Töpferwaren in handwerklichen Öfen brennen, nachdem sie in der Sonne getrocknet sind.

Die schwarze Farbe, die ihnen dieses einzigartige Aussehen verleiht, wird nach dem Kochen durch eine Räuchertechnik erzielt. Jedes Stück wird anschließend mit einem speziellen Stein poliert, der ihm ein leicht glänzendes Aussehen verleiht, das für diese kolumbianische Keramik charakteristisch ist.

Hinweise zum Gebrauch

Bevor Sie das La Chamba-Geschirr zum ersten Mal benutzen, empfehlen wir Ihnen, es zu drei Vierteln mit Wasser oder Magermilch zu füllen und 30 Minuten bis eine Stunde lang bei 200°C zugedeckt in den Ofen zu stellen. So ist sichergestellt, dass Ihr Geschirr nicht porös wird. Die Versiegelung Ihres Kochgeschirrs kann aber auch nach mehrmaligem Kochen erreicht werden.

Dieses Geschirr ist in erster Linie für den Backofen bestimmt. Sie können es jedoch auch für das Kochen auf dem Gasherd verwenden. Es ist sehr hitzebeständig. Allerdings sollte man bei plötzlichen Temperaturschwankungen vorsichtig sein, z. B. wenn man es direkt vom Kühlschrank in den Ofen stellt.

Reinigen Sie La Chamba-Geschirr mit Seife und Schwamm oder einem weichen Tuch. Wenn sich die Lebensmittel nur schwer lösen lassen, weichen Sie sie (nicht zu lange) in heißem Wasser ein. Wir raten Ihnen, Scheuerschwämme und die Benutzung der Spülmaschine zu vermeiden. Sie verändern nämlich allmählich seinen Glanz und machen den Ton poröser.

 

Zögern Sie nicht, diese Schale mit anderen Stücken aus der La Chamba-Kollektion zu kombinieren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe 31 × 26 × 9 cm
Color

Schwarz

Material

Schwarzer Ton

Size

1, 2, 3